廖排骨浓缩卤汁（廖排骨浓缩卤汁可以做卤肉饭吗）
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卤菜配方大全廖排骨
第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。
首先，浸泡过的竹黄用保鲜膜单独密封，让其发酵20天。此外，将其他加工好的香料粉碎成粗粮，然后加入廖排骨专用老卤汤，最后加入300克高酒精度白酒拌匀，然后放入缸中。
廖排骨并不是指排骨，而是一种著名卤菜品牌。中华第一卤“廖排骨”的浓缩卤汁就非常不错，制作方法简单，易操作，口味五香具全。使用方法 撕开廖排骨卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。
切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油即可。
你还在找卤菜配方？还在求卤菜的做法？你们喜欢吃卤菜的福音来临啦！教你个简单易学的卤排骨制作方法！原材料只需：排骨1斤，廖排骨卤料包1袋。把买回家的排骨洗干净，放锅里焯下水，除下血气。
卤肉的材料：猪肉、生姜、香叶、老抽、花椒、小茴香、八角、桂皮、料酒、盐、白糖、鸡精。1，准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香，全部清洗干净备用，如下图。
廖排骨浓缩卤汁好用么?
1、不错，我一直用的廖排骨浓缩卤汁卤东西，味道很好，而且用法也很简单：撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。加入食物25-5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。
2、好吃，亲，我家一直用这个牌子的卤料的。你可以试试，几块钱一包。
3、可以啊，挺好吃的，我家经常用这个卤汁卤鸡脚鸭脚之类的。也路过猪肉，牛肉还没试过，应该也不错。一包才几块钱 楼主尝试后望分享。
卤肉的配方与制作方法?
1、卤猪肉色泽红亮，香味浓郁，肥而不腻，非常的好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃卤猪肉，自己在家做好吃实惠，卤猪肉卤水配方有很多种，主要是比例要掌握好，我也经常在家制作卤猪肉，我爸爸喜欢吃。
2、卤药包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。卤肉制作准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
3、配料：200g大葱，200g生姜，100g料酒，400g猪油，60g糖色，食盐，味精，猪大骨2斤，土鸡肉2斤，清水18斤，肉类食材5斤。
4、一．秘方备料（备料）以下以30斤卤水配料用量（在开店制作过程中增加或减少卤水的制作量，所有配料用量也要根据配方的比例增加或减少）。
5、卤牛肉的卤料配方如下：主料：牛腱子肉500克。香料配方：八角10克、桂皮5克、香叶3克、花椒3克、草果2个、丁香3克、小茴香3克、陈皮3克、干辣椒10克、甘草2克。调料：盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
6、主料：五花肉1000克、猪耳朵1个 辅料：酱油1/2碗、油1大勺、五香1小把、冰糖1小把、大葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个 步骤：把猪肉和猪耳朵准备好，洗干净切大块。
AG真人自媒体
